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Sobre
A FSSC 22000 (Food Safety System Certification) é um esquema completo de certificação em Sistemas de Gestão de Segurança dos Alimentos (SGSA), aplicada à produção de alimentos, embalagem para alimentos, alimentação animal, serviços de alimentação, transporte de alimentos, dentre outros. É um esquema reconhecido pela GFSI (Global Food Safety Initiative) e utilizado mundialmente pelas empresas para adquirirem credibilidade e facilidade de comércio internacional.
A FSSC 2200 é composta por ISO 22000 + Programas de Pré-Requisitos específicos para cada setor + Requisitos Adicionais.
Mais informações
- Objetivos
Este curso irá habilitar profissionais da área de alimentos a implementar ou atuar como auditores internos da FSSC 22000 versão 5.1 . É baseado no esquema de certificação FSSC 22000 e na ISO 19011:2018 Auditorias de Sistema de Gestão .
- Público alvo
Profissionais ligados à área de alimentos nos setores de produção, qualidade e segurança dos alimentos.
- Pré-requisitos
Para melhor desempenho no curso, é desejável conhecimento de HACCP.
